贅沢な京都のロールケーキ。きな粉とホワイトショコラの生クリームがマッチした雅な和スイーツです。
京都から直送！大人気生クリームたっぷりの手作り本格ロールケーキ！
ふわふわの竹炭を使用したロールケーキ。生地は、小麦粉ではなく、新潟産の米粉を使用。パティシエオリジナルの配合で、生地のきめが細かく、しっとりもっちり、そしてふんわりとした食感です。深く煎った京きな粉とクーベルチュールホワイトチョコを混ぜ合わせたきな粉ショコラクリームと、北海道産の濃厚なオリジナルブレンドの生クリームをたっぷりと。わらび餅をイメージしたゼリーと一緒に巻き込み、贅沢な京都のロールケーキに仕上がりました。和洋一体となった、モダンなロールケーキをお楽しみください。
- 生地
焦がしきな粉のはんなりロールケーキの生地には、小麦粉は使用せず、米どころ新潟の米粉を使用しています。吉祥菓寮のパティシエのオリジナル配合により米粉を使用しながらも、しっとり感＆もっちり感が味わえる生地に仕上がっています。
また、生地には、深煎りの京きな粉をふんだんに使用し香ばしさを加え、さらに竹炭パウダーを配合することで、やわらかな甘みが引き立たせています。
- クリーム
生地にくるまれているのは独自配合ブレンドのオリジナル生クリーム、クーベルチュールホワイトチョコレート、きな粉ショコラクリーム、本和香糖を使用したもちもちプルプルなゼリーです。和洋折衷した生地と中身は、京都のはんなりさを表現したロールケーキに仕上がっています。
- 黄粉
ロールケーキに使用されている、深く煎った焦がしきな粉には、きめが細かく深みのある味わいがあります。黄粉には、昭和9年の創業以来、大豆とその焙煎にこだわり続けてきた吉祥菓寮の矜持があらわれています。大豆の香ばしさを味わえるように、あえて焦がして仕上げています。
- 人気の理由は、焦がしきな粉のはんなりロールケーキのこだわりと特徴にあります。
これだけこだわった材料を使用してつくられているので、焦がしきな粉のはんなりロールは時期にもよりますが、予約待ちが6ヶ月になることもあるほどです。
京都で菓業一筋に約80年“今食べたい”時代に合うお菓子を
京都祇園・知恩院前に本店を構える、きな粉スイーツ専門店です。自家焙煎したきな粉を使う本わらび餅をはじめ、日本中を旅して見つけた高品質の大豆を使い、驚きと発見があるきな粉の和洋菓子を取り揃えています。前身の和菓子店「桂華堂」から創業80余年、時代に合わせて変化しながら仕上げた、素材にこだわるシンプルでおしゃれなお菓子をお楽しみください。
商品名称
洋生菓子
内容量
1個
サイズ
幅：165mm,奥行き：103mm,高さ：77mm,商品重量：290g,総重量：340g
保存方法
冷蔵庫で(約3～4時間を目安に)解凍し、冷蔵保管して下さい。
賞味期限
30日(出荷日含む)
アレルギー
乳・卵・大豆・(米)
原材料
生クリーム(国内製造)、鶏卵、砂糖、食用油脂、米粉、きな粉、はちみつ、チョコレート/トレハロース、乳化剤、香料、竹炭、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン)、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
栄養成分
(100g当り) 蛋白質：4.2g,脂質：22.7g,炭水化物：26.3g,食塩相当量：0.09g
カロリー
(100g当り) 327kcal
注意事項
本品は再冷凍できません。 解凍後はお早めにお召上り下さい。
購入してくれた人のレビュー
- 満足感は非常に高い 評価：★★★★★
こちらのショップはほんとうに色々と美味しいお品が多いと感じます｡日頃､どちらかと言えば和菓子好きな私ではありますが､和のロールケーキということで試しに購入してみました｡
お味は､すごい！の一言に尽きました｡しっとり滑らかなスポンジに､たっぷりのきなこ風味豊かなクリームとゼリーのアクセントが絶妙で､全体の味が非常にバランス良く調和されていて､しっかりとしたきなこの主張がありながら､あっさりと品の良い甘さが非常に後をひきます｡お値段に対して､少し小さめなケーキではありますが､満足感は非常に高いお品でした｡ - 贈り物 評価：★★★★★
食べていないので味はわかりません。が送った先からはおいしいかったと喜んでいただけました。次回は食べたいと思います。 - 対応もすごく良かった 評価：★★★★★
母の日のプレゼントとして購入しました｡対応もすごく良かったです！ここのお店にして良かったなと思いました｡ありがとうございました！ - 美味しかった 評価：★★★★★
お味もよく、良いお買い物ができました！今回は焦がしきな粉で今まで食べたロールケーキの中で個人的にベストです！また購入させていただきます。そして、ほかのお味も試させていただきます。 - いつも美味しいから 評価：★★★★★
知り合いにプレゼンする為に買いました。美味しいから喜んでくれると思います。 - ロールケーキは飲み物です？ 評価：★★★★★
ビックリしました。今まで沢山お取り寄せをして来て、なんとかランキング1位のだとか、テレビ放映されたとか、食べてもあまり差を感じれずにいました。こちらは感動しました。歯がいらない程柔らかくふんわりシットリとした食感の生地に、中のきな粉クリームやゼリー、全て一体感があり、見た目は独特なのに味はまとまっていて本当に美味しかった。また注文したいです。ここのお菓子は全て美味しい。 - またまた着きました 評価：★★★★★
家内がお世話になった方にプレゼンする為に買いました。食べてるロールケーキなのできっと気に入ります。 - 美味しかったので再度注文 評価：★★★★★
美味しかったので再度注文！知り合いの転勤祝いにたべてもらおうと思い注文しました。歩いて探してもこんなに美味しいロールケーキありませんですね。 - めちゃうま 評価：★★★★★
妻に食べてもらう為、買ったら、めちゃ美味いと言う事で再度注文とバレンタインのお返しの注文にしました。ありがとう。 - 京都らしいスイーツ 美味さは本格的 評価：★★★★☆
凍った状態で届くので まずはこの時点でカット。冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍して頂きました。米粉を使った生地はふわっと柔らか＆モチモチで、香ばしい焙煎きな粉＆チョコレートが効いたクリームとの相性抜群。総統に出来の良いロールケーキだと思います。これなら贈答品としても問題ないと断言しましょう。
価格
1,404円 (税込)
※楽天のサイトへ移動します。
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